2 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Филе сибаса	2
Оливковое масло	40 мл
Красный лук	6 г
Аперетивные каперсы	20 г
Лигурийские оливки	60 г
Сушеные томаты черри в масле	70 г
Вешенки	80 г
Базилик	2 г
Петрушка	2 г
Тимьян	2 г
Чеснок	4 г
Яичные белки	2
Дольки лимона	4
Соль по вкусу
Свежемолотый черный перец по вкусу
Бумага для запекания

Приготовление

Измельчите зелень и чеснок, красный лук нарежьте кольцами. Вешенки разделите на отдельные грибочки и хорошо промойте.
На бумагу для запекания выложите кольца красного лука, сверху рыбу, затем чеснок, каперсы, оливки, вешенки, черри, измельченную зелень, ломтики лимона, веточку тимьяна, посолите и поперчите. Бумагу с рыбой сверните конвертом.
Влейте в чашу мультишефа 2 мерных стакана воды, установите решетку для приготовления на пару, выложите на нее конверт с рыбой и установите режим Пароварка, время 20 минут.
В соусник влейте яичные белки, приправьте свежемолотым черным перцем.
После окончания программы, достаньте из чаши конверт, выложите рыбу и овощи на тарелку. Подавайте с соусом из яичных белков, украсив зеленью.

Техника

все Мультиварки