4 порции

15 - 30 минут

Распечатать

Ингредиенты

Полента крупного помола	150 г
Белые грибы	100 г
Говядина	100 г
Лук-Шалот	30 г
Чеснок	5 г
Розмарин	2 г
Мясной бульон	400 мл
Сливочное масло	30 г
Оливковое масло	30 мл
Тертый пармезан	30 г
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление

Говяжью вырезку и грибы нарежьте тонкими ломтиками. Лук-шалот, чеснок и розмарин измельчите.
В чашу мультишефа налейте оливковое масло, выложите говядину, лук, чеснок и розмарин. Не закрывая крышку, выберите программу Жарка, установите время 10 минут и нажмите кнопку Старт.
После окончания приготовления мясо и овощи перемешайте, добавьте поленту и мясной бульон. Закройте крышку, выберите программу Тушение, установите время 15 минут и нажмите кнопку Старт.
Затем добавьте кусочки сливочного масла, тертый пармезан, рубленую петрушку и полейте оливковым маслом. При необходимости посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
Перед подачей оформите зеленью и сбрызните оливковым маслом.

Техника

все Мультиварки