5 порций

30 - 60 минут

Распечатать

Ингредиенты

Репчатый лук	5–6 шт.
Морковь	1 шт.
Болгарский перец	2 шт.
Цуккини	1 шт.
Капуста	150 г.
Вареный рис	100 г.
Говяжий фарш	500 г.
Белый хлеб	1/2 батона
Молоко	200 мл.
Растительное масло	70 г.
Куриный бульон	1 л.
Чеснок	30 г.
Петрушка	30 г.
Укроп	30 г.
Сметана	200 г.
Соль и свежемолотый перец по вкусу

Приготовление

Лук, морковь, перец и цукини нарежьте крупной соломкой, чеснок измельчите. У петрушки и укропа оборвите листья, стебли измельчите.
Капусту нарежьте соломкой. В чашу мультишефа влейте 2 мерных стакана воды,у становите решетку для приготовления на пару, выложите на нее капусту, закройте крышку, выберите программу Пароварка, время 10 минут и нажмите Старт.
Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Хлеб замочите в молоке.
Мясо смешайте с обжаренным луком и хлебом, добавьте капусту, рис, измельченные стебли зелени, соль и перец. Все тщательно перемешайте, сформуйте из фарша овальные заготовки, закройте крышку, выберите программу Духовка, время 15 минут и нажмите Старт.
После окончания приготовления откройте крышку, добавьте к голубцам морковь, перец, цукини, залейте бульоном, посыпьте чесноком, закройте крышку, выберите программу Тушение, время 20 минут и нажмите Старт.
Для подачи выложите на тарелку голубцы, сверху положите овощи, полейте бульоном и посыпьте листьями петрушки и укропа. По желанию отдельно подайте сметану.

Техника

все Мультиварки

+374 410 104 35