4 порции

более часа

Распечатать

Ингредиенты

Приготовление

Сахар, соль и желтки взбейте венчиком до пышной пены.
В сотейник влейте молоко и сливки, поставьте на плиту. Как только закипело, снимите с плиты. В массу с желтками сначала влейте полполовника молока со сливками, перемешайте, затем еще полполовника, перемешайте и влейте остатки. Полученную жидкость перелейте обратно в сотейник и прогревайте в течение 3-4 минут на медленном огне. Затем остудите до комнатной температуры.
В полученную жидкость влейте оливковое масло, перемешайте, перелейте в ведерко мороженицы BORK E801, выберите программу ICE Cream.

Техника

все Мороженица